El concejal Ariel Martínez presentó ante el cuerpo deliberativo el listado de 1658 firmas recolectadas hasta la fecha que apoyan la aprobación del exp. N° 11267/17 sobre la ordenanza celíaca para el partido de La Matanza.

“Solicito que se adjunten las firmas al proyecto de ordenanza y que el mismo tenga un pronto despacho por parte de la Comisión de Salud y pueda ser tratado en el recinto en la próxima sesión del Concejo Deliberante ya que respecta a una cuestión que afecta a más de 20 mil vecinos de La Matanza”, explicó el edil en la tercera sesión del HCD.

Cabe destacar que el proyecto fue presentado el pasado 5 de mayo y actualmente se encuentra a la espera de ser elevado por la comisión correspondiente para su votación.

Dicho proyecto estipula declarar el distrito como “Partido Amigable para el Celíaco”. Además se contempla que bares y restaurantes tengan que ofrecer al menos dos alternativas sin TACC en el menú diario y deberán capacitar al personal sobre cómo producir y administrar dichos alimentos.

Asimismo, en lo que respecta a los comercios que fabriquen alimentos con alto contenido de gluten (como puede ser el caso de las pizzerías) deberán ofrecer alimentos sin TACC realizados por elaboradores registrados.